018章 竟敢骗我？ (第1/2页)

    肉就是肉，哪怕只有手指头粗那么点，只要是沾了锅，就和没有沾过肉味的油锅烧出来的味道不一样。

    先将咸肉在热锅上走一圈，让锅底沾上油，再将切好的咸肉放在锅里面炒一炒。肥肉遇到热锅，那猪油顿时滋滋滋的往外冒，不一会，整个小厨房都飘出咸肉的鲜咸香的味道来。

    将咸肉炒到略微金黄色，才将那肉和熬制出来的猪油分开放在小碗中。

    取个大约十几粒咸肉粒，切碎成肉末，再切一点点生姜丝末和大蒜末。

    这里的人，不大喜欢吃生姜和大蒜，因为他们觉得味道太重，有股刺激的味道。特别是大蒜，直接吃了，嘴里还有有味道。

    于是宁珞准备将这两样做下简单的处理，将这三样细末放在碗里，锅里面的火稍微加大些，稍许蒸个几分钟。蒸熟后的生姜末，蒜末，味道会淡许多，因为沾上了咸肉末的鲜咸的味道，用来调味，会使菜的味道更好一些。

    因为食材有限，宁珞今天做的锅盔馅料，就以野菜为主，也叫野菜锅盔。做法简单，味道却能让人回味无穷。

    这也是宁珞在如此有限的食材中，想到的最好的一道美食。

    将手上的面团重新揉开，摊开成长条形，再将前面准备好的调料和佐料全部放进荠菜末中。包括她后面蒸的生姜末和大蒜末，也都一股脑的放进荠菜末中，搅拌均匀，让馅料充分入味。

    将调好味道的荠菜馅，均匀的撒在前面摊成长条形的面团上，轻微的揉搓，作用是让馅料均匀的分布在面团中，最后再次将面团擀开，成为长长的薄饼形状。

    野菜锅盔做好了，不过暂时不用贴。要想味道更好，就要现烙，现吃。

    一些讲究人，吃锅盔也是可以沾着调味料吃的，宁珞却喜欢吃原味的锅盔，那被烤的两面焦黄的锅盔，配上里面的各种美味的馅料，香香脆脆，味道真的很棒。

    烤炉不用担心，暂时没有专门的，就用烧热的铁锅代替也是一样的，就是烤的速度会慢一些，不过供给自己家里人吃，绰绰有余了。

    接下来，宁珞将自己好不容易才搞到的野生木耳，放在水里浸泡着。等会不论是作料，还是放在肉汤里，都是很好吃的。

    可惜青鱼太小了，做不了鱼丸。她便将鱼肉一片片的切出来，带鱼骨的部分，她切成鱼块，等会做**小鱼块吃。另外一部分嫩鱼肉，她准备做沸腾鱼。

    水煮鱼做法简单，味道很好调，只需要稍微调下味道，便能让人胃口大开，关键是鱼汤里面无论是放大白菜，放萝卜，味道都很不错。

    许是厨房里的味道过于香了些，就连平日里不早起的宁欢，都被那好闻的味道勾了起来。

    “娘，这是那里来的香味啊，难道是谁家又办喜事了？”宁欢其实是饿醒的，昨儿个晚饭没吃多少，这不大清早的肚子开始咕咕叫了，再加上那诱人的香味，从窗户外面飘了进来，她已经馋的口水都要流出来了。

    陈氏没想到女儿今儿个竟然比她还早，等眼睛张开，朝窗外看了看，只见那日头已经有三杆高了。瞬间她的面色就变了，下一个动作，就是赶紧起床穿衣服。她一边手忙脚乱的再穿衣服，嘴里一边说道：“女儿啊，我怎么办啊，你奶昨晚叮嘱我做的事，一样都还没有做呢。”

    这时候陈氏才想到，老太太昨晚的厉声警告。“在我买菜回来之前，要你不把院子和屋里弄干净，回来有你好看。”

    一想到自己今天早上不但没能起早，还睡了个大懒觉，等会如何交差。她忙将希望寄托在女儿的身上了，便对站在门口梳头的宁欢道：“欢儿啊，要不，你先去哄哄她老人家，我一会就去打扫院子。”

    宁欢可不想背这个锅，十分冷漠的对陈氏道：“娘，是你自己不长记性，你咋拉上我啊。你是知道的，我可做不了粗活，以后我可是要做大奶奶的人，我的手指要是弄粗了，没人要怎么办？”宁欢说话间，拿起一瓶好不容易才弄到的一瓶凤仙花水，往指甲上涂。

    陈氏一想觉得女儿说的有道理，只能加快了手里的动作。“那行，我这就去了，你自己弄些吃的哈。”梳头是三下五除一，手指当做木梳，在头上扒拉了几下。

    但她这个样子，出门时被宁欢更加嫌弃了。“娘，你就准备这样出门，你就穿成这样去见我未来的三婶，也太给我们大房丢人了。”

    “咋啦？”陈氏朝女儿看了眼，退回去照镜子